Jabolkova-ravanija-(7)

Јаболкова Раванија

Единствено што Ви е потребно е желбата да се засладите со нешто со шербет, а овде богами има и оревчиња. Навистина овие десерти се малку повеќе благи, но ако јаболката се кисели не само што раванијата ќе биде повкусна туку и ќе ја “убие“ блажината на шербетот.

Потребно е:

– 3 јајца
– 250 г шеќер
– 250 г мелени ореви
– 200 г гриз
– 500 г јаболка
– 1 ванилин шеќер
– 1 прашок за печиво

ЗА ШЕРБЕТ
– 500 г шеќер
– 600 мл вода

Подготовка:

  1. Јаболката ги лупиме и на крупната страна од рендето ги рендаме во длабок сад. Во сад за матење ги кршиме јајцата и ги матиме со миксер. Го додаваме шеќерот и матиме додека не се растопи. Потоа ги додаваме гризот, ванилиниот шеќер, прашокот за печиво, ренданите јаболка и мелените ореви, и мешаме со лопатка додека смесата не се соедини.
  2. Тркалезната тава бр 26 со готварска четка ја намрсуваме со масло и ја набрашнуваме. Ја нанесуваме подготвената смеса и ја ставаме тавата во рерна. Печеме 40 минути на 200 степени и ја вадиме од рарна.
  3. Изладениот колач го сечеме на ромбови. Почнуваме со подготовка на шербетот. Во тенџере на оган ги ставаме шеќерот и водата, и откако шербетот ќе зоврие го тргаме тенџерето од оган.
  4. Со црпалка со врелиот шербет го преливаме изладениот колач, и оставаме да го впие шербетот и да се излади. На чинија за сервирање ставаме четири парчиња Јаболкова раванија. Декорираме со цвет и кругови лимон, една зашеќерена цреша и листови мента.

 

Со овој десерт ви предлагаме да се напиете квалитетно суво бело вино. Се служи на температура од 10-12 степени.

Добар апетит.

Погледнете го видеото!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Слични рецепти: