jagnesko-na-avstraliski-nacin

Јагнешко на Кралски Начин

Испржено, па со кромид, компири, моркови, лук и зрна грав испечено јагнешко. Аромата на бело вино и босилек само ќе го дополнат уживањето буквално на сите сетила. А, Велигден без јагнешко не го бива, нели?

Потребно е:

2 кг јагнешко месо од бут
400 г варени зрна грав
400 г конзервирани домати
200 г компири
150 г моркови
100 г кромид
100 мл бело вино
4 чешниња лук
2 лажици мешан зачин К+
1 лажица црвен пипер
1 кафена лажица сув босилек
масло за јадење
Хималајска сол и црн пипер

Подготовка:

  1. Јагнешкото месо го сечеме на поголеми парчиња, ги посолуваме од двете страни и ги наросуваме со мелен црн пипер. Потоа ги пржиме парчињата јагнешко на загреано масло во тава на оган.
  2. Откако ќе поруменат од двете страни ги вадиме од тавата за пржење и ги редиме во тава за печење. Ги преливаме со мрснотијата во која се пржеа. Компирите, морковите, главицата кромид и чешнињата лук ги сечкаме на парчиња, и ги додаваме во тавата за печење.
  3. Ги додаваме сварените зрна грав и конзервираните домати. Во тава на оган го ставаме белото вино, и додаваме 100 мл вода, црвениот пипер, босилекот и мешаниот зачин К+. Откако содржината ќе зоврие ја тргаме тавата за пржење од оган, и ги преливаме месото и зеленчукот во тавата за печење.
  4. Додаваме околу 500 мл вода и посолуваме. Ја покриваме тавата со алуминиумска фолија и ја ставаме во рерна. Печеме 2 часа на 180 степени и ја вадиме од рерна.
  5. На едната страна на чинија за сервирање скалесто ги редиме парчињата јагнешко месо и ги преливаме со сосот од тавата за печење. На другата страна на чинијата го сервираме зеленчукот и декорираме со гранчиња нане.

Со ова јадење ви предлагаме да се напиете квалитетно суво црвено вино. Се служи на температура од 18-20 степени.

Добар апетит.

Погледнете го видеото!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Слични рецепти: