1. Филето го засекуваме по должина за да добиеме рамна површина за ролување. Го покриваме месото со најлонска фолија и го толчиме со чук. Ја тргаме фолијата, го посолуваме месото и го наросуваме со мелен црн пипер.
2. На средината на месото по должина го нанесуваме кајмакот. Ги свиткуваме краевите на месото кон внатрешноста и повторно го прекриваме со фолија. Со чукот ги толчиме краевите на месото, ја отстрануваме фолијата и виткаме ролат.
3. Во длабок сад ги кршиме јајцата и ги матиме со виљушка. Ролатот го набрашнуваме, го свалкуваме во изматените јајца и го облепуваме со лебни трошки. Повторно го свалкуваме во изматени јајца, и го облепуваме со сусам и лебни трошки.
4. Го пржиме на загреано масло во тава на оган. Откако ролатот ќе порумени од сите страни го вадиме од тавата и го ставаме на чинија, обложена со хартија. На крупната страна од рендето во длабок сад ја рендаме киселата краставичка.
5. Ги додаваме мајонезот и киселата павлака. Наросуваме мелен црн пипер и го промешуваме преливот. Зелените делови од празот ситно ги сечкаме и ги пржиме на загреано масло во тава на оган.
6. Посолуваме и откако празот ќе омекне ја тргаме тавата од оган. Во тенџере на оган го ставаме млекото и посолуваме. Ги додаваме снегулките за инстант пире и непрекинато мешаме со жица. Откако пирето ќе ја добие потребната густина го додаваме испржениот праз, промешуваме и го тргаме тенџерето од оган.
7. Чинијата за сервирање ја украсуваме со листови марула. На едната страна на чинијата го сервираме пирето и го шариме со лажица.
8. На другата страна на чинијата ја ставаме Караѓорѓевата шницла и го нанесуваме подготвениот прелив. Декорираме со гранчиња француски магдонос и шери домати.

Со ова јадење ви предлагаме да се напиете квалитетно суво црвено вино. Се служи на температура од 18-20 степени.

Добар апетит.