Salata-bela-breza-(1)

Салата Бела Бреза

Дали е симболиката во името, зошто брезата е дрво кое лекува, не знаеме. Но, дека салатава, па уште убаво декорирана, е лек за душата воопшто не се сомневајте.

Потребно е:

800 г пилешко бело месо
500 г свежи краставици
200 г свежи шампињони
100 г кромид
100 г суви црни сливи без семки
6 варени, лупени јајца
200 г мајонез
масло за јадење
Хималајска сол и црн пипер

Подготовка:

  1. Во тенџере со зовриена вода на оган го ставаме пилешкото месо. Откако ќе се свари го вадиме месото од тенџерето, го ставаме на чинија и го сечкаме на коцки.
  2. Во друго тенџере со зовриена вода на оган ги ставаме сувите сливи. Откако ќе се обарат и ќе подомекнат со лажица решетка ги вадиме од тенџерето, и ги ставаме на чинија обложена со хартија.
  3. Исцедените суви сливи ги сечкаме на парчиња. Главицата кромид ситно ја сечкаме и ја пржиме на загреано масло во тава на оган. Шампињоните ги сечкаме на парчиња и ги додаваме во тавата со омекнатиот кромид.
  4. Посолуваме и наросуваме мелен црн пипер. Промешуваме и откако течноста ќе испари ја тргаме тавата од оган. Свежите краставици ги сечкаме на тенки кругови. Чинијата за сервирање ја украсуваме со листови марула.
  5. Потоа на чинијата ставаме од испржените шампињони со кромид, од коцките пилешко месо, кругови краставици и парчиња црни сливи. На крупната страна од рендето во чинијата рендаме две варени јајца. Ги прекриваме со испржени шампињони со кромид на кои нанесуваме половина од мајонезот.
  6. Врз мајонезот ставме парчиња пилешко бело месо, кругови краставици и парчиња црни сливи, и рендаме уште две варени јајца. Ги нанесуваме преостанатите шампињони со кромид и преостанатиот мајонез.
  7. Врз мајонезот ги ставаме преостанатите парчиња месо, црни сливи и кругови краставици. На крајот во чинијата рендаме уште едно варено јајце. Декорираме со кругови црвена пиперка и четвртинки варено јајце.

Со ова предјадење ви предлагаме да се напиете квалитетно суво бело вино. Се служи на температура од 10-12 степени.

Добар апетит.

Погледнете го видеото!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Слични рецепти: