Колач од урми се прави на следен начин:

1. Во длабока чинија ставаме од исецканите урми, па го додаваме сувото грозје. Сувото овошје го преливаме со топла вода и го оставаме до одстои 10 минути за да омекне и потоа го цедиме со цедалка.
2. Овошјето го ставаме во блендер, додаваме лешник и потоа какао. За арома додаваме екстракт од ванила и миксаме.
3. Смесата ја ставаме во подлабок сад. Потоа ја нанесуваме на намастено парче алуминиумска фолија, со рака ја расплескувме смесата во правоаголна форма од девелина од 1,5 cm. Фолијата со колачот ја оставаме 2 часа во фрижидер.
4. Разладениот колач го сечема на парчиња. На чинија за сервирање ставаме 4 колачи со урми. Декорираме со цветови од кругови портокал.

Со овој десерт предлагаме да се напиете суво бело вино направено од сорта Шардоне, со овошна арома и сладок вкус. Се служи разладено на температура од 10 до 12 степени. Како одличен крај на овој вкусен оброк предлагаме да се напиете шоља црно кафе.

Пријатно.