Kremenadli-vo-pikanten-sos-(5)

Кременадли Во Пикантен Сос

Сите сакаме кременадли, а овие со малку лут сос се совршени! Топло ги препорачуваме.

Потребно е:

– 6 свински кременадли
– 150 г кисели краставички
– 100 г кромид
– 100 мл црвено вино
– 70 г путер
– 1 чешне лук
– 1 пилешка коцка за супа
– 1 лажица брашно
– 1 лажица доматно пире
– ½ лажица лута букова сол
– Хималајска сол и црн пипер

Подготовка:

  1. Во тенџере со зовриена вода на оган ја ставаме коцката да се вари супа. Кременадлите ги посолуваме, ги наросуваме со мелен црн пипер и ги толчиме со чук. Ги пржиме на растопениот путер во тенџере на оган. Откако ќе поруменат од двете страни ги вадиме кременадлите од тенџерето и ги ставаме на чинија.
  2. Главицата кромид ситно ја сечкаме и ја пржиме на преостанатата мрснотија во тенџерето на оган. Краставичките ги сечкаме на парчиња и ги додаваме во тенџерето со омекнатиот кромид. Потоа ги додаваме брашното, буковата сол, виното, доматното пире и супа од коцка. Со алатка го гмечиме чешнето лук и го додаваме во тенџерето.
  3. Промешуваме и во тенџерето ги враќаме испржените кременадли. Динстаме 20-тина минути и го тргаме тенџерето од оган.
  4. На едната страна на чинија за сервирање со готварска кеса нанесуваме претходно подготвено пире од компири. На другата страна на чинијата скалесто ги сервираме кременадлите и ги преливаме со пикантниот сос од тенџерето. Декорираме со гранчиња копар и листови рукола.

 

Со ова јадење ви предлагаме да се напиете квалитетно суво црвено вино. Се служи на температура од 18-20 степени.

Добар апетит.

Погледнете го видеото!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Слични рецепти: