Pelisterski-son-(5)

Пелистерски Сон

Не дозволувајте и Вам да Ви остане само сон. Буковки, сланина и биено сирење запечени во рерна. Брзо, лесно и многу вкусно, најдобро да ги направите уште утре и да се уверите на јаве.

Потребно е:

– 600 г свежи буковки
– 150 г ленти чадена сланина
– 150 г биено сирење
– 100 г кромид
– 100 г маргарин
– 70 г лебни трошки
– 150 мл бело вино
– магдонос
– 2 чешниња лук
– масло за јадење
– Хималајска сол и црн пипер

Подготовка:

  1. Главицата кромид ситно ја сечкаме и ја пржиме на загреано масло во тава на оган. Лентите сланина ги сечкаме на коцки, а чешнињата лук ситно ги сечкаме и ги додаваме во тавата со омекнатиот кромид.
  2. Откако и сланината ќе се запржи на парчиња ги сечкаме буковките, ги додаваме во тавата и ги запржуваме. Потоа го додаваме виното, посолуваме и наросуваме мелен црн пипер. Магдоносот ситно го сечкаме, го додаваме во тавата и промешуваме. Динстаме додека течноста не испари и ја тргаме тавата од оган.
  3. Керамичката тава за печење ја намрсуваме со маргарин и ја наросуваме со лебни трошки. Во неа нанесуваме половина од содржината од тавата за пржење. Врз неа на ситната страна од рендето го рендаме биеното сирење и го прекриваме со преостанатата содржина од тавата за пржење.
  4. Наросуваме лебни трошки. Преостанатиот маргарин го сечкаме на парчиња и го додаваме во тавата. Ја покриваме со алуминиумска фолија и ја ставаме во рерна. Печеме 45 минути на 200 степени, ја вадиме тавата од рерна и ја отстрануваме фолијата.
  5. Чинијата за сервирање ја украсуваме со два листа марула и сервираме од Пелистерскиот сон. Декорираме со полукругови домат, листови власец и гранчиња француски магдонос.

 

Со ова предјадење ви предлагаме да се напиете квалитетно суво бело вино. Се служи на температура од 10-12 степени.

Добар апетит.

Погледнете го видеото!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Слични рецепти: