- Пилето го посолуваме и го наросуваме со мелен црн пипер од внатрешната и од надворешната страна. Го ставаме во огноотпорен сад, го попрскуваме со масло и додаваме 200 мл вода.
- Садот го ставаме во рерна. Печеме 50 минути на 250 степени и го вадиме од рерна. Бадемите ситно ги сечкаме и ги ставаме во длабок сад. И чешнето лук ситно го сечкаме и го додаваме во садот.
- Ги додаваме карито, медот и 2-3 лажици врела вода, и промешуваме. Со смесата го премачкуваме пилето и го враќаме садот во рерна. Печеме уште 10 минути на истата температура и го вадиме садот од рерна.
- Го преливаме пилето со сосот во кој се подготвуваше. Морковите ги сечкаме на кругови и ги пржиме на загреано масло во тава на оган. Посолуваме и наросуваме мелен црн пипер.
- Ги додаваме шеќерот и околу 300 мл вода. Откако течноста ќе испари и морковите ќе омекнат ја тргаме тавата од оган. Зовриената вода во тенџере на оган ја посолуваме, и ги додаваме сувото грозје, циметот и оризот. Откако оризот ќе се свари го тргаме тенџерето од оган.
- Ги додаваме омекнатите моркови и промешуваме со лажица. На чинија за сервирање го ставаме оризот со моркови, а врз него го сервираме испеченото пиле. Декорираме со кришки лимон и гранчиња француски магдонос.
Со ова јадење ви предлагаме да се напиете квалитетно суво бело вино. Се служи на температура од 10-12 степени.
Добар апетит.