- Пилешките гради ги сечеме на поголеми парчиња. Ги ставаме во длабок сад и ги преливаме со соја сосот. Лимонот го цедиме во цедалка, па и со лимоновиот сок ги преливаме парчињата пилешко.
- Посолуваме и наросуваме мелен црн пипер. Промешуваме со лажица и оставаме месото да отстои во маринадата 2 часа. Ги вадиме парчињата месо од маринадата и секое го свиткуваме во една лента чадена сланина.
- Зацврстуваме со чепкалки и ги пржиме парчињата пилешко во сланина на загреано масло во тава на оган. Откако ќе поруменат од сите страни ги вадиме ролничките од тавата за пржење и ги ставаме во керамичка тава за печење.
- Тавата ја ставаме во рерна и печеме 30 минути на 220 степени. Ја вадиме тавата од рерна, ролничките ги вадиме од тавата и им ги отстрануваме чепкалките. Во длабок сад го ставаме брашното.
- Додаваме 200 мл вода и мешаме со лажица. Размешаното брашно го додаваме во тавата за пржење на оган, во која се пржеше месото. Потоа во тавата ги додаваме сенфот, кечапот и киселото млеко.
- Откако сосот ќе ја добие потребната густина ја тргаме тавата од оган. Магдоносот ситно го сечкаме, го додаваме во тавата и промешуваме. На средината на чинија за сервирање нанесуваме претходно сварени кругови компири.
- Врз компирите го сервираме Пилешкото во сланина. Го преливаме со сосот од тавата за пржење и декорираме со листови целер.
Со ова јадење ви предлагаме да се напиете квалитетно суво бело вино. Се служи на температура од 10-12 степени.
Добар апетит.
