- Обландите ги свиткуваме во навлажнети кујнски крпи и оставаме да омекнат. Шунката и половина од киселите краставички ги сечкаме на ситни коцки, и ги ставаме во длабок сад.
- На крупната страна од рендето во садот ги рендаме кашкавалот и сирењето. Додаваме 2 лажици мајонез и го мешаме филот со лажица. Првата омекната обланда ја одвиткуваме од крпата и ја сечеме на 3 еднакви делови.
- На првата лента нанесуваме од филот, ги свиткуваме краевите кон внатрешноста и виткаме ролат. На истиот начин ги подготвуваме и преостанатите обланди. Во длабока чинија ги кршиме јајцата и ги матиме со виљушка.
- Сусамот го додаваме во чинијата со лебните трошки и промешуваме. Пирошките ги свалкуваме во брашно, во изматени јајца и во лебни трошки со сусам. Ги пржиме на поголема количина загреано масло во тава на оган.
- Откако ќе поруменат од сите страни ги вадиме пирошките од тавата и ги ставаме на чинија. Преостанатите кисели краставички ги сечкаме на ситни коцки и ги додаваме во садот со преостанатиот мајонез. Наросуваме мелен црн пипер и го промешуваме сосот со лажица. Ч
- инијата за сервирање ја украсуваме со еден лист марула. На него го нанесуваме тартар сосот и го декорираме со парчиња лимон и лист магдонос. Потоа на чинијата ги сервираме пирошките и ја завршуваме декорацијата со декоративно засечени половинки маслинки наполнети со парчиња морков и листови рузмарин.
Со ова предјадење ви предлагаме да се напиете квалитетно суво бело вино. Се служи на температура од 10-12 степени.
Добар апетит.
