- Во тенџере со зовриена вода на оган ја ставаме коцката да се вари супа.
- Шницлите ги посолуваме и ги наросуваме со мелен црн пипер. Ги толчиме со чук и ги премачкуваме со сенф. Врз секоја шницла нанесуваме еден круг шунка. Врз шунката нанесуваме по едно парче кашкавал и виткаме ролнички. Ги толчиме краевите на ролничките со чукот и ги зацврстуваме со чепкалки.
- Потоа ги пржиме ролничките на загреано масло во тава на оган. Откако ќе поруменат од едната страна ги превртуваме. Ги додаваме виното и сувиот босилек. Доматите ги лупиме и ги сечеме на кришки. На кришките домати им го отсекуваме семето. Месото од доматите го додаваме во тавата со испржените ролнички. Потоа постепено додаваме од супата од коцка и динстаме 20-тина минути. Откако месото ќе омекне ја тргаме тавата од оган и ги отстрануваме чепкалките.
- На чинија за сервирање ставаме претходно сварени коцки компири. Врз нив сервираме една ролничка и додаваме од сосот од тавата. Декорираме со листови магдонос.
Со ова јадење ви предлагаме да се напиете квалитетно суво црвено вино. Се служи на температура од 18-20 степени.
Добар апетит.
