- Квасецот го рониме, го ставаме во длабок сад и го преливаме со водата. Додаваме по 1 лажица шеќер и брашно, и мешаме додека квасецот не се растопи. Оставаме да стасува 5 минути, и ги додаваме млекото, преостанатиот шеќер, јајцата и путерот.
- На ситната страна од рендето во садот рендаме кора од лимон. Ги додаваме газираната вода и преостанатото брашно, и со рака замесуваме помеко тесто. Оставаме да стасува 30 минути на топло место.
- На работна маса намрсена со масло го ставаме стасаното тесто и го расплескуваме со раце. Потоа со сукалка развлекуваме подебела кора. Со тркалезен калап вадиме кругови. Со мал калап во средината на секој круг правиме длабнатина, формирајќи прстени.
- Ги пржиме крофните на поголема количина загреано масло во тенџере на оган. Откако ќе поруменат од двете страни ги вадиме од тенџерето и ги ставаме на чинија обложена со хартија.
- На чинија за сервирање скалесто редиме три Прстен крофни и декорираме со карамел прелив.
Со овој десерт ви предлагаме да се напиете квалитетно суво бело вино. Се служи на температура од 10-12 степени.
Добар апетит.
