- Варените компири ги ставаме во длабок сад и ги гмечиме со алатка за пире. Младите кромитчиња ситно ги сечкаме и ги додаваме во садот. Ги наросуваме мајоранот и мешаниот зачин К+. Јајцата ги кршиме и ги додаваме во садот. Посолуваме и наросуваме мелен црн пипер. Го додаваме брашното и мешаме со лажица додека смесата не се соедини.
- Со две лажици од смесата ги формираме прженките и ги пржиме на поголема количина загреано масло во тава на оган. Откако ќе поруменат ги вадиме од тавата и ги ставаме на чинија, обложена со хартиени салфетки.
- На преостанатата мрснотија во тавата на оган ги пржиме лентите сланина. Поруменетите ленти сланина ги вадиме од тавата и ги ставаме на чинија, обложена со хартија.
- Краевите на чинија за сервирање во круг ги украсуваме со листови ендивија. На средината на чинијата го нанесуваме крем сирењето. Потоа на чинијата ги сервираме Прженките од компири и лентите пржена сланина.
Со ова предјадење ви предлагаме да се напиете квалитетно суво црвено вино. Се служи на температура од 18-20 степени.
Добар апетит