1. Варените компири ги ставаме во длабок сад и ги гмечиме со алатка за пире. Младите кромитчиња ситно ги сечкаме и ги додаваме во садот. Ги наросуваме мајоранот и мешаниот зачин К+. Јајцата ги кршиме и ги додаваме во садот. Посолуваме и наросуваме мелен црн пипер. Го додаваме брашното и мешаме со лажица додека смесата не се соедини.
2. Со две лажици од смесата ги формираме прженките и ги пржиме на поголема количина загреано масло во тава на оган. Откако ќе поруменат ги вадиме од тавата и ги ставаме на чинија, обложена со хартиени салфетки.
3. На преостанатата мрснотија во тавата на оган ги пржиме лентите сланина. Поруменетите ленти сланина ги вадиме од тавата и ги ставаме на чинија, обложена со хартија.
4. Краевите на чинија за сервирање во круг ги украсуваме со листови ендивија. На средината на чинијата го нанесуваме крем сирењето. Потоа на чинијата ги сервираме Прженките од компири и лентите пржена сланина.

Со ова предјадење ви предлагаме да се напиете квалитетно суво црвено вино. Се служи на температура од 18-20 степени.

Добар апетит