rolat-od-sirenje

Ролат од Сирење

Неодолив вкус на Ајдамер филуван со коцки шунка и кисели краставички, рендано сирење, кисело млеко и мелен црн пипер. А, за изгледот воопшто не сакаме ниту да коментираме, фотографијата кажува се.

Потребно е:

250 г сирење
250 г Ајдамер
150 г шунка
150 г кисели краставички
200 г кисело млеко
црн пипер
200 мл кисела павлака

Подготовка:

  1. На ситната страна од рендето во длабок сад го рендаме сирењето. Шунката и киселите краставички ги сечкаме на коцки, и ги додаваме во садот. Го додаваме киселото млеко, наросуваме мелен црн пипер и го промешуваме филот со лажица.
  2. Во тава за печење го ставаме Ајдамерот, ја покриваме тавата со алуминиумска фолија и ја ставаме во рерна. Печеме 10-тина минути на 75 степени и ја вадиме од рерна. Растопениот Ајдамер го вадиме од тавата и на работна маса со сукалка го развлекуваме со дебелина од околу 5 мм.
  3. На кората од Ајдамер го нанесуваме претходно подготвениот фил и виткаме ролат. Му ги отсекуваме краевите, го свиткуваме ролатот во најлонска фолија и го ставаме во фрижидер.
  4. Откако ролатот ќе се излади и ќе се стегне го вадиме од фрижидер. Го одвиткуваме од фолијата и го сечеме на парчиња со широчина од 1 см. На чинија за сервирање скалесто ги редиме парчињата ролат. Со готварска кеса на секое парче ролат нанесуваме кисела павлака и декорираме со полукругови морков.
  5. Од лушпа од краставица и кругови морков на чинијата формираме цвет со кој ја завршуваме декорацијата на Ролат од сирење.

Со ова предјадење ви предлагаме да се напиете квалитетно суво бело вино. Се служи на температура од 10-12 степени.

Добар апетит.

Погледнете го видеото!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Слични рецепти: