Rolat-od-spanak2

Ролат со Спанаќ од Лиснато Тесто

Не, не е ролатов за Попај, зошто не е само со спанаќ. Лиснато тесто филувано со сечкана шунка, сирење, јајца и секако спанаќ е ем баш ем таман. Ако уште како нас го сервирате со парчиња кашкавал, тешко дека нешто ќе Ви недостига за целосно уживање.

Потребно е:

500 г лиснато тесто
1 кг исчистен спанаќ
200 г сирење
100 г шунка
2 јајца
1 жолчка
масло за јадење
Хималајска сол и црн пипер

Подготовка:

  1. Спанаќот го обаруваме во тенџере со зовриена вода на оган, го ставаме во цедалка и го плакнеме со студена вода. Исцедениот спанаќ ситно го сечкаме и го ставме во длабок сад. Шунката ја сечкаме на коцки и ја додаваме во садот.
  2. Сирењето го дробиме со виљушка, па и него го додаваме во садот. Двете јајца ги кршиме, ги додаваме во садот, посолуваме и наросуваме мелен црн пипер. Го мешаме филот со лажица. На набрашнета работна маса го ставаме првото парче лиснато тесто.
  3. И него го набрашнуваме и со сукалка развлекуваме кора. На кората нанесуваме половина од подготвениот фил и виткаме ролат. Краевите на ролатот ги свиткуваме кон внатрешноста за да не испаѓа филот.
  4. Го ставме ролатот во тава за печење, намрсена со масло. На истиот начин го подготвуваме и вториот ролат и го ставаме во тавата. Во садот со жолчката додаваме 1 лажица масло и матиме со виљушка.
  5. Со готварска четка со изматена жолчка ги премачкуваме ролатите. Тавата ја ставаме во рерна. Печеме 30-тина минути на 200 степени и ја вадиме од рерна. Ги вадиме ролатите од тавата и ги сечеме на парчиња.
  6. На чинија за сервирање редиме од парчињата Ролат со спанаќ и декорираме со две парчиња кашкавал.

Со ова предјадење ви предлагаме да се напиете квалитетно суво бело вино. Се служи на температура од 10-12 степени.

Добар апетит.

Погледнете го видеото!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Слични рецепти: