Roluvani-juneski-snicli-(3)

Ролувани Јунешки Шницли

Филувани со мелено месо, исечкан кромид, и коцки кисели краставички и печеница, испржени, па издинстани. И згора на тоа уште еднаш издинстани во сос со кајмак. Ај нека им најде некој мана, ако може.

Потребно е:

4 јунешки шницли
200 г мелено јунешко месо
250 г кисели краставички
100 г кромид
100 г ленти печеница
100 г кајмак
1 кришка интегрален леб
1 лажица брашно
2 лажици мешан зачин К+
масло за јадење
Хималајска сол и црн пипер

Подготовка:

  1. Главицата кромид ситно ја сечкаме и ја ставаме во длабок сад. Киселите краставички и лентите печеница ги сечкаме на коцки, и ги додаваме во садот. Кришката леб ја кинеме на парчиња, ја ставаме во длабока чинија и ја преливаме со вода.
  2. Откако лебот ќе омекне со раце ја истиснуваме водата и го додаваме во длабокиот сад. Посолуваме, и наросуваме мелен црн пипер и мешан зачин К+. Го додаваме меленото месо и го месиме филот со рака. Првата шницла ја посолуваме и ја наросуваме со мелен црн пипер и мешан зачин.
  3. Ја толчиме со чук и на неа нанесуваме ¼ од филот. Ги свиткуваме краевите на шницлата кон внатрешноста, ги толчиме со чукот и виткаме ролат. На истиот начин ги подготвуваме и преостанатите 3 ролати.
  4. Ги пржиме на загреано масло во тава на оган. Откако ролатите ќе поруменат од сите страни во тавата додаваме 250 мл вода и динстаме 60-тина минути на умерен оган. Ги вадиме ролуваните шницли од тавата и ги ставаме на чинија.
  5. Во садот со брашното додаваме 100 мл вода и мешаме со жица. Потоа непрекинато мешајќи со жицата го додаваме размешаното брашно во тавата на оган. Го додаваме и кајмакот и мешаме додека не се растопи и сосот не ја добие потребната густина.
  6. Потоа во тавата ги враќаме ролуваните шницли. Откако ќе го впијат вкусот на сосот ја тргаме тавата од оган. Чинијата за сервирање ја украсуваме со листови црвена марула и на едната страна ги редиме Ролуваните јунешки шницли.
  7. До нив сервираме парчиња претходно сварени компири. Со црпалка шницлите ги преливаме со сосот од тавата. Декорираме со кришки домат и 2 млади кромитчиња исечени на половина.

Со ова јадење ви предлагаме да се напиете квалитетно суво црвено вино. Се служи на температура од 18-20 степени.

Добар апетит

Погледнете го видеото!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Слични рецепти: