- Главицата кромид ситно ја сечкаме и ја пржиме на загреано масло во тава на оган. Откако кромидот ќе омекне ги додаваме двата вида мелено месо и го ситниме со лажица.
- Пиперката и доматот ги сечкаме на ситни коцки, а чешнето лук ситно го сечкаме. Ги додаваме во тавата со испрженото месо. Посолуваме, и наросуваме мелен црн пипер и 1 лажица мешан зачин К+.
- Откако зеленчукот ќе се испржи додаваме 1 лажица брашно, промешуваме и ја тргаме тавата со филот од оган. На растопениот маргарин во друга тава на оган ги пржиме преостанатите 50 г брашно и мешаме со жица.
- Ги додаваме млекото и преостанатиот мешан зачин. Рендаме морско оревче и откако Бешамел сосот ќе ја добие потребната густина ја тргаме тавата од оган. На првата палачинка ставаме од филот од мелено месо и ја виткаме во ролат. Ја ставаме во огноотпорен сад, намрсен со масло. На истиот начин ги подготвуваме сите палачинки и ги редиме во садот.
- Врз нив прво ги редиме круговита кулен, а потоа лентите чаден свински врат. Варените јајца ги сечкаме на кругови, па и нив ги редиме во садот. На крупната страна од рендето во садот го рендаме кашкавалот. Преливаме со Бешамел сосот и попрскуваме со масло.
- Го ставаме садот во рерна. Печеме 20 минути на 180 степени и го вадиме од рерна. Ги сечеме палачинките на парчиња и едно парче ставаме на чинија за сервирање. Декорираме со кругови црвена пиперка и гранчиња магдонос.
- 09/01/2023
Превкусно! Видете само како изгледа!