- Почнуваме со подготовка на тестото. Во тенџере ги налеваме водата, маслото и млекото. Ги додаваме путерот и џемот од смокви, и го ставаме тенџерето на оган. Мешаме со лажица и откако содржината ќе зоврие го тргаме тенџерето од оган.
- Потоа во тенџерето ги додаваме белото и пченкарното брашно, и мешаме со лажица додека состојките не се соединат. Го враќаме тенџерето на оган и непрекинато мешаме додека го загреваме тестото. Го тргаме тенџерето од оган, во тестото го додаваме прашокот за печиво и мешаме со лажицата.
- Со раце од тестото обликуваме тркалезни форми и ги редиме во тава за печење, обложена со хартија. Ги засекуваме формите на неколку места со нож и ја ставаме тавата во рерна. Печеме 20 минути на 180 степени и ја вадиме од рерна.
- Почнуваме со подготовка на преливот. Во тенџере на оган ги ставаме водата, шеќерот и џемот од смокви, и мешаме со лажица. Откако содржината ќе зоврие го тргаме тенџерето од оган. Оставаме преливот да се излади. Ги вадиме колачите од тавата и ги ставаме во тенџерето со преливот.
- Откако ќе впијат од преливот со лажица решетка ги вадиме Смокварките од тенџерето и ги редиме на чинија за сервирање.
Со овој десерт ви предлагаме да се напиете квалитетно суво бело вино. Се служи на температура од 10-12 степени.
Добар апетит.