Spanski-kroketi-(6)

Шпански Крокети

Многу се едноставни и лесни за подготвување, а се што Ви треба да купите се шампињони, другото безмалку секогаш се наоѓа дома. Похувани се и, нормално крцкави, а сервирани со тенки парчиња кашкавал – просто да останете без збор.

Потребно е:

– 400 г свежи шампињони
– 100 г кромид
– 4 јајца
– 80 г брашно
– 50 мл млеко
– магдонос
– 100 г лебни трошки
– 50 г путер
– масло за јадење
– Хималајска сол и црн пипер

Подготовка:

  1. Главицата кромид ситно ја сечкаме и ја пржиме на растопениот путер во тенџере на оган. Шампињоните ги сечкаме на парчиња и ги додаваме во тенџерето со омекнатиот кромид. Посолуваме и наросуваме мелен црн пипер. Потоа го додаваме брашното и мешаме со лажица додека не се испржи.
  2. Во длабок сад кршиме 3 јајца и ги матиме со виљушка. Го додаваме млекото и промешуваме. Мешавината од јајца и млеко ја додаваме во тенџерето на оган. Откако смесата ќе ја добие потребната густина го тргаме тенџерето од оган.
  3. Магдоносот многу ситно го сечкаме, го додаваме во тенџерето и оставаме смесата да се излади. Со раце ги формираме крокетите и ги редиме на чинија.
  4. Во длабока чинија го кршиме преостанатото јајце и го матиме со виљушката. Ги свалкуваме крокетите во изматено јајце и во лебни трошки. Потоа ги пржиме на поголема количина загреано масло во тава на оган.
  5. Откако ќе поруменат од сите страни ги вадиме крокетите од тавата и ги ставаме на чинија, обложена со хартиени салфетки. Чинијата за сервирање ја украсуваме со два листа марула и скалесто ги сервираме крокетите. Со алатка сечеме многу тенки парчиња кашкавал и ги декорираме Шпанските крокети.

 

Со ова предјадење ви предлагаме да се напиете квалитетно суво бело вино. Се служи на температура од 10-12 степени.

Добар апетит.

Погледнете го видеото!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Слични рецепти: