- Во тенџере со зовриена вода на оган ја ставаме коцката да се вари супа.
- Месото го сечеме на парчиња. Котлетите ги посолуваме, ги наросуваме со мелен црн пипер и ги ставаме на загреано масло во грил тава на оган. Откако ќе се запржат од двете страни ги вадиме од грил тавата и ги ставаме котлетите во тава за печење, намрсена со масло.
- Главицата кромид ја сечкаме на резанки и ја пржиме на преостанатата мрснотија во грил тавата на оган. Откако кромидот ќе омекне ја додаваме супата од коцка. Потоа и содржината од грил тавата ја ставаме во тавата за печење. Ја покриваме со алуминиумска фолија и ја ставаме во рерна. Печеме 90 минути на 180 степени и ја вадиме тавата од рерна.
- Морковите ги сечкаме на коси кругови, а главицата карфиол ја делиме на цветови. Во тенџере со зовриена вода на оган ги вариме морковите и ги цедиме во цедалка. Во друго тенџере со зовриена вода на оган ги обаруваме цветовите карфиол и ги цедиме во цедалката.
- Во тенџере на оган со загреано масло ги пржиме боранијата и грашокот. Посолуваме и наросуваме мелен црн пипер. Го додаваме мешаниот зачин К+ и откако зеленчукот ќе омекне го тргаме тенџерето од оган.
- На чинија за сервирање скалесто ги редиме котлетите. Ги додаваме парчињата варени моркови, испржената боранија и грашокот, и обарените цветови карфиол. Декорираме со еден цвет виолетов карфиол и две гранчиња копар.
Со ова јадење ви предлагаме да се напиете квалитетно суво црвено вино. Се служи на температура од 18-20 степени.
Добар апетит