- Почнуваме со подготовка на пандишпаните. Во сад за матење ги кршиме јајцата. Го додаваме шеќерот и матиме со миксер додека не се растопи. Потоа ги додаваме брашното и прашокот за печиво, и мешаме со лопатка додека смесата не се соедини.
- Ја распоредуваме во 3 тркалезни калапи бр 24, обложени со хартија. Ги ставаме калапите во рерна. Печеме 20 минути на 200 степени и ги вадиме од рерна.
- Почнуваме со подготовка на филовите. Во тенџере на оган ставаме 150 мл млеко и го додаваме какаото. На парчиња кршиме 100 г чоколада, ја додаваме во тенџерето и мешаме со жица.
- Откако чоколадата ќе се растопи и кремот ќе ја добие потребната густина го тргаме тенџерето од оган. Оставаме кремот да се излади. Во друго тенџере на оган ставаме 600 мл млеко, го додаваме прашокот за пудинг и мешаме со жица.
- Откако пудингот ќе ја добие потребната густина го тргаме тенџерето од оган. Преостанатата чоколада ја кршиме на парчиња, ја додаваме во тенџерето и мешаме со жицата додека не се растопи. Оставаме пудингот да се излади.
- Во сад за матење ги ставаме прашокот за шлаг крем, чоколадата во прав, преостанатите 100 мл млеко и водата. Матиме со миксер додека шлаг кремот не ја добие потребната цврстина. Во длабок сад ги ставаме маргаринот и шеќерот во прав, и матиме со миксер додека маргаринот не стане пенест.
- Го додаваме изладениот крем со какао, и матиме со миксерот. Потоа додаваме половина од шлаг кремот и матиме со миксерот додека првиот фил не се соедини. Во садот со преостанатиот шлаг крем го додаваме изладениот пудинг и матиме со миксерот додека вториот фил не се соедини.
- Изладените пандишпани ги вадиме од калапите и им ги отстрануваме хартиите. На чинија за торта го ставаме првиот пандишпан и го премачкуваме со првиот фил. Врз филот го ставаме вториот пандишпан и го премачкуваме со вториот фил.
- На филот ги редиме мини кроасаните и го нанесуваме преостанатиот втор фил. Прекриваме со третиот пандишпан и целата торта ја премачкуваме со преостанатиот прв фил.
- Декорираме со чоко – ролери по страничниот дел на тортата. Декорацијата ја завршуваме со топчиња од црна и бела чоколада на горната површина на тортата, и црни топчиња помеѓу ролерите.
Со овој десерт ви предлагаме да се напиете квалитетно суво бело вино. Се служи на температура од 10-12 степени.
Добар апетит.